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Notizie dalla Cucina

"L'uomo è ciò che mangia"

Gli alimenti ottenuti senza ausili tecnologici vengono definiti naturali. I fertilizzanti ed i pesticidi utilizzati nella coltivazione della maggior parte degli alimenti contribiscono a renderli meno saporiti e meno utili alla salute umana. Stesso discorso vale per l'allevamento delle carni dove, spesso e volentieri, si usano antibiotici e farmaci che, attraverso le carni che mangiamo, entrano in circolo nel nostro organismo e contribuiscono a renderlo meno "difendibile".

Nel caso degli antibiotici, infatti, l'assunzione indiretta tramite le carni crea una sorta di assuefazione nel nostro organismo che impedisce ai farmaci di fare effetto nel momento in cui è il nostro medico a prescriverceli. Consumare cibi naturali, quindi, significa mangiare meglio e pensare alla propria salute oltre che contribuire a mantenere in salute del nostro pianeta Terra.