Giò Pizza e Cucina - Gradara
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Il Territorio Gradara
Il piccolo borgo di Paolo e Francesca affonda le radici nell'Appennino marchigiano e si affaccia sul mare Adriatico. Vi proponiamo una selezione di antipasti tradizionali, sia contadini che marinari, rivisti in chiave moderna.
Piatto del "Mare"
€ 15,00Degustazione di antipasti freddi di pesce
Tartarre di tonno e misticanza Novità
€ 14,00
Piatto del "Mare Crudo"
€ 15,00Degustazione di pesci e crostacei
Polipo nostrano in plancia Novità
€ 14,00Polipo in plancia con invida belga
Gratinati di pesci e molluschi
€ 14,00Pesci e molluschi al gratin su letto di verdure
Piatto del territorio
€ 13,00Degustazione tagliere salumi e formaggi
Tradizione di qualità
Le nostre paste sono ottenute da miscele di farina di grani duri e teneri con acqua. Le farine e la lavorazione conferiscono alla pasta una consistenza che la rendono particolarmente adatta alla mantecatura. In più riducono l'apporto calorico, oltre ad essere particolarmente gustose.
Tagliolino delicato ai molluschi/pesci e crostacei
€ 13,00Tagliolino tonno, capperi e cipolla rossa
€ 12,00Tagliolino al ragù di mare
€ 12,00Spaghettone fresco trafilato al bronzo bottarga e ricotta stagionata
€ 12,00Spaghetto di Gragnano con bottarga di muggine e ricotta
Raviolo al ferro
€ 13,00Raviolo al ferro (con farcia ai crostacei e ricotta) con triglie nostrane
Tagliolini al ragù al coltello
€ 11,00Tagliolino con carne di maiale, manzo
Tagliata di tonno Novitá
€ 16,00Tonno fresco, pesto basilico e verdure aromatiche
Baccalà Panato in crosta
€ 16,00Filetto di baccalà islandese panato con erbe aromatiche
Fritto nostrano di paranza
€ 17,00Fritto di paranza con verdure
Tagliata di manzo alla griglia
€ 17,00Controfiletto di manzo alla griglia con verdure
Carezze di palato
Metodi naturali alla scoperta dei sapori autentici
Mezzaluna al brivido freddo
€ 5,00Croissant integrale al lievito madre con gelato al naturale al caramello
Verdì bontà
€ 5,00Cupola di gelato naturale realizzato con prodotti di stagione senza semilavorati
Monoporzione del giorno
€ 6,00Monoporzione di Semifreddo - Proposta del giorno dello chef
Sorbetto Naturale
€ 3,00Naturale al limone e zenzero
Nettari da Re
Offriamo una selezione di ottimi vini italiani da associare ai nostri piatti
Bollicine
Cavim - Emilia doc
€ 9.00Pignoletto Frizzante “Lutio” - da uve pignoletto
Follador – Veneto doc
€ 12.00Prosecco Extra Dry - da uve glera
Follador – Veneto docg
€ 20.00Prosecco di Valdobbiatene Sup. Extra Dry
Umani Ronchi - Marche docg
€ 27.00Metodo Classico Extra Brut da uve di Verdicchio
Bosio - Lombardia docg
€ 28.00Franciacorta Brut da uve chardonnay e pinot nero
Bosio - Lombardia docg
€ 36.00Franciacorta Extra Brut Millesimato "Boshedòr" da uve chardonnay e pinot nero
Champagne
Luois Constant aoc
€ 40.00Champagne Brut da uve pinot nero, chardonnay e pinot moineir
Drappier aoc
€ 50.00Champagne Cart D'or da uve pinot nero e chardonnay
Vini Bianchi
Umani Ronchi - Marche doc
€ 12.00Bianchello del Metauro "Fortunae" da uve di bianchello
Umani Ronchi - Marche doc
€ 13.00Verdicchio "Villa Bianchi" da uve di verdicchio
Umani Ronchi - Marche doc
€ 13.00Passerina "VIgor" da uve passerina
Fugatti - Trentino doc
€ 13.00Chardonnay da uve chardonnay
Fugatti - Trentino doc
€ 15.00Pinot Grigio da uve pinot grigio
Fugatti - Trentino doc
€ 18.00Gewurztraminer
De Falco - Campania igt
€ 13.00Falanghina da uve di falanghina
De Falco - Campania docg
€ 18.00Greco di Tufo da uve greco
Audarya - Sardegna doc
€ 14.00Vermentino di Sardegna da uve vermentino
Vini Rossi
Umani Ronchi - Marche doc
€ 18.00Montepulciano d'Abruzzo "Jorio" da uve montepulciano
Poderi dal Nespoli – Romagna doc
€ 10.00Sangiovese “Vigna del Fico Grande” da uve sangiovese
Poderi dal Nespoli – Romagna doc
€ 15.00Sangiovese Superiore Cru "Prugneto" da uve sangiovese
Cà del Baio - Piemonte doc
€ 15.00Barbera d'Alba "Paolina" da uve barbera
Torre e Cona - Toscana docg
€ 15.00Chianti Colli Fiorentini da uve sangiovese
Artigianale, che passione!
I birrifici agricoli utilizzano malto e luppolo provenienti dal territorio per ottenere birre di qualità
BIRRIFICIO ITALIANO Hot
TIPOPILS 33 cl
€ 6.00Stile: italian Pils - 5,2% Birra chiara di grande carattere nella sua apparente semplicità. Gusto fragrante (pane, cereali) con sentori floreali (camomilla, tarassaco) e miele.
BIBOCK 33 cl
€ 6.00Stile: Bock "sui generis" - 6,2% Birra ambrata, aromatica ed equilibrata. Corpo ricco in cui i sapori dolci (nocciola, caramello, miele di castagno) e frutta (arancio amaro) sono perfettamente bilanciati da un amaro netto e stuzzicante.
FINISTERRAE 33 cl
€ 6,00Stile: Italian White - 5% Birra chiara, fruttata e rinfrescante. Nso fresco e profumato di banana e spezie (chiodo di garofano). Poco corposa e abbondantemente effervescente, al gusto è leggermente dolce e poco amara.
ASTEROID IPA 33 cl.
€ 6,50Stile: American Ipa - 6,6% Omaggio agli USA e al mitico luppolo Cascade, Asteroid 56013 è dedicata alla Renaissance della craft beer statunitense In legame diretto con le prime West Coast Ipa, è luppolata seguendo la regola delle 4C.
MC77
SAN LORENZO 33 cl
€ 6.00Stile: Blanche - 5,2% Birra blanche classica, prodotta con l'utilizzo di frumento e avena non maltati e l'aggiunta di scorza d'arancia e coriandolo. Al gusto è fresca, dissetante e poco amara
FLEUR SOFRONIA 33 cl
€ 6.00Stile: Blanche con ibisco - 5% Birra rosa, floreale e rinfrescante. Libera interpretazione di una blanche belga prodotta con aggiunta di fiori di ibisco che conferiscono uno spiccato aroma floreale
MAHLZEIT 33 cl
€ 6,00stile: Altbier - 5.5% Birra ambrata ispirata alle Altbier di Dusseldorf, caratterizzata da un profilo maltato e biscottato, donato dai malti tedeschi (Pils e Monaco), unito ad un leggero fruttato derivante dal lievito
APE REGINA 33cl
€ 6,00Blond Ale – 6,9% 6,00 Blonde Ale di ispirazione belga prodotta con aggiunta di miele millefiori. Il profumo del miele si unisce a note fruttate e speziate donate dal lievito.
BEVANDE
Acqua microfiltrata Aqualize 0,75 lt
€ 2.50Acqua in bottiglia Premium 0.75 lt
€ 2.50Bibite in lattina
€ 3.00Coca Cola, Fanta, The, Sprite
Bibite analcoliche Bio&Etiche
MOLECOLA 33 cl
€ 3.50cola 100% italiana
MOLECOLA SENZA ZUCCHEO 33 cl
€ 3.50cola 100% italiana
GALVANINA 35 cl
€ 3.50Tè al limone bio - infuso di tè nero darjeeling Tè verde bio - infuso di foglie di tè verde Tè pesca - infuso di tè nero darjeeling Cola Bio Chinotto Bio / Limonata bio / Aranciata bio
BIRRE ALLA SPINA
Konig Ludwig
€ 3.50Bionda 0,2 cl
Konig Ludwig
€ 5.00Bionda 0,4 cl
Konig Ludwig
€ 11.00Bionda 1 lt
Kaltenberg
€ 3.50Non filtrata 0.2 cl
Kaltenberg
€ 5.00Non filtrata 0.4 cl
Kaltenberg
€ 11.00Non filtrata 1 lt
BIRRE ALLA SPINA ARTIGINALI
Bionda
€ 5.000.3 cl
Bionda
€ 13.001 lt
Ambrata
€ 5.000.3 cl
Ambrata
€ 13.001 lt
VINI DELLA CASA ALLA SPINA
Cantina locale
€ 4.001/4 lt
Cantina locale
€ 6.001/2 lt
Cantina locale
€ 11.001 lt
Caffè espresso
€ 1.50Deca
€ 1.50Orzo
€ 1.50Tazza piccola
Orzo
€ 2.50Tazza grande