Gli alimenti ottenuti senza ausili tecnologici vengono definiti naturali. I fertilizzanti ed i pesticidi utilizzati nella coltivazione della maggior parte degli alimenti contribiscono a renderli meno saporiti e meno utili alla salute umana. Stesso discorso vale per l'allevamento delle carni dove, spesso e volentieri, si usano antibiotici e farmaci che, attraverso le carni che mangiamo, entrano in circolo nel nostro organismo e contribuiscono a renderlo meno "difendibile".