Direttamente da Londra una rarità dei dessert. Avere la ricetta originale della Muscovado Tart è come avere la ricetta originale della Sachertorte: un segreto da custodire. Nel 2015 è stata dichiarata la migliore tart di Londra. Nelle nostre cucine circola la ricetta originale. Per la stampa inglese "è un dessert lussuoso ed elegante che rende perfetta la fine di ogni pasto". Qualcosa che promette un percorso sensoriale unico. Un "peccato di gola" che vale la pena commettere.
Dal 2015 in Inghilterra è diventata una vera e propria mania. Molti siti specializzati in ricette diffondono le personali interpretazioni di numerosi chef, ma la ricetta originale, quella è altra cosa. E' l'interpretazione autentica di chi questo dessert se l'è immaginato e l'ha "donato" per deliziare i palati di mezzo mondo. Una ricetta complicata, che parte dallo zucchero integrale di pura canna di Eridania, a base di pasta frolla e ganache, lunga da preparare che, occasionalmente, è presente nel nostro menu. Potresti essere fortunato e trovarla in menu questa settimana...